La continua evolución de los viajes gubernamentales e institucionales, denominados oficialmente como ‘Governmental and Institutional Travel and Tourism’ (GITT), ha originado una necesaria profesionalización y especialización basada, principalmente, en el marco normativo ‘International GITT Standard’, o Norma Internacional GITT.

En este sector, los proveedores de servicios gastronómicos juegan un papel fundamental, ya que son agentes intervinientes en la gran mayoría de desplazamientos de gobiernos e instituciones.

A través de este curso, el alumno/a conocerá los aspectos fundamentales de los proveedores gastronómicos en el sector GITT, las necesidades de las delegaciones y los procesos que se llevan a cabo en cada etapa del viaje.